10.09.2013.

Saher Torta

B2445e05a2c9b90050c4cc0bd48cf8e5

Sastojci:

200g putera
200g šećera
10 jaja (odvojeno žumanca i belanca)
200g mlevenih oraha
3 kašike mlevenog keksa ili prezli
200g rastopljene čokolade
1 vanilin šećer
džema od kajsija razređen sa malo vode, za premazivanje biskvita

Glazura:
100g čokolade
50g putera
3 kašike mleka
4 kašike šećera

Priprema:
Rernu zagrejte na 250 stepeni i pripremite okrugli kalup prečnika 26-28cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Maslac dobro umutiti sa šećerom pa dodati jedno po jedno žumance sve vreme muteći na najvećoj brzini. Zatim, dodati orahe, prezle/keks i rastopljenu čokoladu. U međuvremenu umutite i belanca sa
vanilinim šećerom pa ih postepeno dodajte smesi od žumanaca i mešajte dok se masa ne sjedini. Masu izručite u pripremljen kalup, temperaturu rerne redukujte na 220-200 stepeni pa pecite kolač u njoj oko 40 minuta. Kada je torta pečena izvadite je iz kalupa pa je ostavite da se ohladi da bude mlaka na dodir.

Sada treba da premažete tortu a to možete uraditi na dva načina.
Možete kao što je na slici da presečete tortu na pola i da razređenim džemom premažete između kora, ivice i vrh biskvita. A drugi način je da je ne sečete nego da je samo ovako u komadu sa svih strana premažete razređenim džemom, nećete izgubiti na sočnosti jer je biskvit sam po sebi sočan, tako da je na vama da
odlučite šta vam je lakše i lepše. Premazanu tortu ostavite da seohladi.

Glazuru spremite tako što ćete sve sastojke za glazuru staviti u šerpicu i na tihoj vatri ili na pari istopiti. Glazurom preliti celu tortu, ostaviti da se glazura stegne pa tek onda služiti. Najbolje je da torta prenoći pre služenja, ali biće dobra i odmah!

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
411e0b5d5561a8cb890b8e6dddec0bab
Poslao: miroslav Pošalji fotografiju
Anketa
Da li biste izašli na izbore ukoliko bi sada bili raspisani?
Da.
Ne.
Ne znam.
Sve ankete
Ukupno odgovora: 626
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300