Pita od heljde

Sastojci:

Palačinke:

150 g brašna od heljde
150 g običnog brašna
2 jajeta
200 ml mleka
so po ukusu
250 ml kisele vode
ulje za prženje palačinki

Fil:

300 g starog sira
2 jajeta
150 g kajmaka
100 ml kisele vode

Priprema:

Pomešajte sastojke za fil i ostavite sa strane. Zatim napravite testo za palačinke tako što ćete pomešati sve sastojke u gusto testo bez grudvica. Po želji dodajte malo ulja i u testo. Zagrejte teflonski tiganj pa ga namastite uljem i ulijte testo u debljem sloju. Pržite palačinke ukupno 4-5 minuta sa obe strane. Kada ste ispržili sve palačinke, zagrejte rernu na 200 stepeni. U tepsiju ređajte red palačinke, red fila sve dok imate sastojaka a slaganje završite filom. Pecite 30 minuta ili dok fino ne porumeni.

Prijatno!
Milin Kuvar

21.11.2016.

Prebranac od tetovca

Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...

01.08.2016.

Sorbet od lubenice

Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...

17.02.2016.

Rolnice sa pršutom i sušenim paradajzom

Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...

12.01.2016.

Plazma čiz kejk u njujorškom stilu

Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...

03.11.2015.

Cepkana plećka u tortilji

Sastojci: 1 svinjska plećka u komadu bez koske od 2,5 kg 3 pune kašike meda 2 kašike vorčester sosa 3 kašike maslinovog ulja 2 kašike slatke mlevene paprike 2 ravne...