30.10.2012.

Pita od duleka

9251560ff52fa28ee836ec5aedc75f79

Pita od duleka mi je jedna od omiljenih pita sa korama. Podseća me na
baba Milenu i njen mali starinski sto u kuhinji sa svetlo plavom savršeno
glaziranom radnom pločom sa imitacijom godova koju je, verujem, imala
svaka kuća tih godina. Bilo je čudno kako je taj tako maleni sto
njoj uvek prijanjao kao da je deo nje. I zaista jeste bio. Ona bi bila
potpuno drugačija žena da je u toj njenoj kuhinji stajao neki drugi,
veći sto.
Još uvek pamtim miris krofni i vanilica koje je
pravila. I ono kad iz Šapca sa dedom zapuca autobusom sa šest torbi punih
nekakvih džemova, kolača, domaćih jaja, pilića i kojekakvih
dečijih radosti. Bila je jednostavna a posebna.  Baba sa najmilijim
osmehom i sa neverovatnom sposobnošću da daje. Davala je šakom i
kapom, šta stigne i kome stigne.

Sastojci:

500g krupno rendanog duleka
250g šećera
1 kašičica mešavine začina (cimet, đumbir, oraščić)
4 jaja
1 kašika vanilinog šećera
180ml jogurta
1 kašičica praška za pecivo
100ml ulja + za podmazivaje pleha
500g tankih kora za pitu

Sastojci:

Rendani dulek pomešajte sa šećerom i začinima i dobro ih
promešajte. Jaja, vanilin šećer, jogurt, prašak za pecivo i 100ml
ulja dobro umutite da se sastojci potpuno sjedine. Jednu koru premažite
mešavinom od jaja; pokrijte sledećom korom pa i nju premažite filom od
jaja; stavite sledeću koru pa nju pokrijte sa 2-3 kašike šećera
i duleka. Uvijte u rolnu pa ređajte u nauljen pleh. Tako ponovite dok
ne potrošite sav materijal. Preostali fil od jaja ravnomerno prelijte
preko uvijene pite pa pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30
minuta. Služite posuto prah šećerom.

Prijatno! Vaša Mila!

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
63d30f79e33ab54dd9466622fc739c10
Poslao: Creativo_Photo.Fun Pošalji fotografiju
Anketa
Šta po vašem mišljenju najviše utiče na povećanu zagađenost vazduha u Smederevu?
Železara Smederevo
Kotlarnice
Saobraćaj
Vazduh u Smederevu nije zagađen
Sve ankete
Ukupno odgovora: 372
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300