11.12.2012.

Piletina u paradajz sosu

066d1577c63717d2f470daa0e41c17f2

Sastojci:

 
Ćufte:
500g pilećih karabataka, bez kože i bez kostiju
1 kašika senfa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
2 kašike ribanog parmezana
2 kašike griza
so, biber
peršun
korica limuna
komad đumbira

sos:
oko 500ml paradajz pirea
1 manji crni luk
1 zelena paprika
malo praziluka
1 šargarepa narendana na krupno
1 čen belog luka
korica limuna
2 kašičice smeđeg šećera
so, biber
peršun
oko 50 ml crvenog vina
 
Priprema:
 
Karabatake iseći na manje komade pa provući kroz mašinu za mlevenje mesa na krupno ili ih usitniti u električnoj seckalici. Dodati sve ostale sastojke pa mešati do ujednačene mase.
Zagrejati malo maslinovog ulja pa pržiti ćufte sa obe strane dok lepo
ne porumene.
Kada su ćufte gotove, izvaditi ih na kuhinjski ubrus a u tiganj ubaciti sitno seckane luk i papriku i rendanu šargarepu. Kratko prodistanti pa uliti crno vino.
Kuvati dok sva tečnost ne ispari pa dodati paradajz pire, dodati šećer i dobro promešati.
Krčkati oko 15 minuta uz povremeno mešanje pa začiniti belim lukom, peršunom, solju i biberom. Pripremljen sos procediti kroz sitnu cediljku, povrće po želji
izblendirati pa vratiti u sos ili oceđenom sosu dodati malo vode i kašiku – dve brašna za gustinu.
 
Gotov sos posuti sitno rendanom koricom limuna i njime preliti ćufte.
Služiti toplo!
 
http://www.milinkuvar.com/
8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
63d30f79e33ab54dd9466622fc739c10
Poslao: Creativo_Photo.Fun Pošalji fotografiju
Anketa
Šta po vašem mišljenju najviše utiče na povećanu zagađenost vazduha u Smederevu?
Železara Smederevo
Kotlarnice
Saobraćaj
Vazduh u Smederevu nije zagađen
Sve ankete
Ukupno odgovora: 372
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300