21.10.2013.

Pasulj

2411cc70e617b2a7d424fe955ff773ad

Sastojci:
300g belog pasulja
1 velika glavica crnog luka
1 ljuta paprika
2 lovorova lista
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice suve majčine dušice
2 kašičice soli
1 kašika ljute aleve paprike
2 čena belog luka
2 pune kašike brašna
6 kašika ulja

Priprema: 
Pasulj očistiti od oštećenih zrna pa staviti u šerpu i naliti hladnom vodom. Kada provri kuvati još 10-ak minuta pa procediti. Vratiti pasulj u šerpu, naliti vrućom vodom, kada provri kuvati još 10-ak minuta. Procediti, vratiti pasulj u šerpu, naliti vrućom vodom i vratiti na ringlu. Kuvati poklopljeno. Posle 20-ak minuta u dubljem tiganju na srednjoj temperaturi početi sa dinstanjem sitno seckanog crnog luka na 2 kašike ulja.

Luk dinstati dugo (oko 30 minuta) uz povremeno mešanje i povremeno dodavanje vode. Posle 30 minuta dinstanja luk bi trebalo da postane potpuno mekan, čak i malo kašast. Za to vreme bi trebalo da je omekšao i pasulj u drugoj šerpi. Ako nije, sačekajte da omekša da biste dodali ddinstani luk tj. produžite dinstanje luka ili dodavanjem vode ili smanjivanjem vatre – neka se dinsta sve dok zrna pasulja u drugoj šerpi ne postanu mekana.

Kada je pasulj omekšao i voda u šerpi uvrila skoro do pola, dodajte dinstani luk i promešajte. Začinite lovorovim listom, biberom, zgnječenim belim lukom, solju, majčinom dušicom i celom ljutom paprikom. Nalijte vode da udvostručite količinu, promešajte pa nastavite sa kuvanjem. U posebnoj manjoj šerpici zagrejte 4 kašike ulja pa u zagrejano ulje ubacite 2 kašike brašna, mešajući sve vreme da se ne stvore grudvice. Pržite brašno 2-3 minuta (počeće blago da peni i da cvrči) pa dodajte 1 kašiku ljute aleve paprike sve vreme mešajući. Pržite 1-2 minuta pa vrelu zapršku sipajte u šerpu sa pasuljem, mešajući sve vreme.

Poklopite šerpu i kuvajte još 10-15 minuta da se svi ukusi sjedine. Probajte, ako vam nije slano – dodajte soli, ako vam nije ljuto – dodajte ljute aleve paprike. Služite obavezno uz običnu kupus salatu i običan beli hleb – sreća živa!

Prijatno! Vaša Mila!

http://www.milinkuvar.com/

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
411e0b5d5561a8cb890b8e6dddec0bab
Poslao: miroslav Pošalji fotografiju
Anketa
Da li biste izašli na izbore ukoliko bi sada bili raspisani?
Da.
Ne.
Ne znam.
Sve ankete
Ukupno odgovora: 627
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300