27.10.2014.

Musaka od piletine sa tikvicama

1c91b91959638b4e3a65bc82443c8b3a

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
1/2 glavice crnog luka
1 šargarepa
600 g samlevenog pilećeg belog mesa
50 g pirinča oblog zrna
malo manje od kašičice soli
prstohvat bibera
malo svežeg peršuna
1 tikvica + nešto brašna za valjanje
1 jaje umućeno sa 4 kašike mleka
40 g ribanog parmezana

Priprema:

Belo meso samleti na mašini za meso ili u električnoj seckalici pulsiranjem. Na polovini ulja propržiti sitno sečen luk i šargarepu da blago porumeni, pa dodati mlevenu piletinu. Dinstati dok se piletina delimično ne skuva (oko 15 minuta) s tim što varjačom treba razbijati grudve mesa sve dok se meso potpuno ne usitni. Ukoliko je potrebno dodati po malo vode. Kada se meso usitnilo dodati pirinač, so, biber i peršun pa dobro promešati i nastaviti sa kuvanje još 10-ak minuta sa povremenim dodavanjem vode i mešanjem.
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Tikvicu dobro oprati pa iseći na jako tanke šnite. Manju posudu za pečenje po dnu premazati preostalim maslinovim uljem. Šnite tikvice uvaljati blago u brašno pa u dva-tri reda poređati po dnu pripremljene posude. Sada treba ravnomerno rasporediti kuvanu piletinu. Ukoliko je potpuno suva tj. ukoliko je sva voda isparila obavezno pre sipanja u posudu sa tikvicama, dodati još pola čaše tople vode i dobro promešati, da bi musaka bila sočna. Dakle, ravnomerno rasporediti meso a zatim pokriti sa još 2-3 sloja tikvce uvaljane u brašno. Preliti razmućenim jajetom sa mlekom, poklopiti i staviti da se peče – 1 sat, pokriveno, na 180 stepeni. Nakon jednog sata otklopiti i bogato posuti rbanim parmezanom i vratiti u rernu na još 10 minuta. Musaka je tada gotovoa i spremna za služenje .

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
63d30f79e33ab54dd9466622fc739c10
Poslao: Creativo_Photo.Fun Pošalji fotografiju
Anketa
Šta po vašem mišljenju najviše utiče na povećanu zagađenost vazduha u Smederevu?
Železara Smederevo
Kotlarnice
Saobraćaj
Vazduh u Smederevu nije zagađen
Sve ankete
Ukupno odgovora: 372
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300