04.08.2014.

Domaći BBQ sos

5b69dfbdef0fd7468fc0664f08b900d2

Sastojci:

150ml vode
1 komad rendanog đumbira dužine 3 cm
4 čena usitnjenog belog luka
500ml kvalitetnog kečapa
1 kašika belog vinskog sirćeta
3 kašike soka od jabuke
2 kašike vorčester sosa
3 kašike senfa
1 kašika meda
4 kašike smeđeg šećera
1 kašičica soli
4 kašike brendija ili ruma
2 kašike ekstrakta vanile
1 kašika tucane ljute paprike (smanjite količinu ako ne volite ljuto)
1 prstohvat melevnog kima
2 kašike tečnog dima (koji naravno, možete izostaviti ukoliko vam nije pristupačan)

Priprema:

E da vam odmah kažem nešto, pre nego što mi napišete “Odakle mi tečni dim i kakvo je to iživljavanje!!”. Dakle, nije obavezno da stavite tečni dim u BBQ sos ako ga nemate ili vam je nepristupačan. Tečni dim je koncentrat dima i  jelima ili marinadama ume da doda divan šmek dima koji ponekad zna da baš upotpuni ukuse. Ovaj BBQ sos će biti podjednako dobar i bez njega, samo bez tog dimnog ukusa.
Redom ubacujte sastojke u šerpu i uključite ringlu na srednju temperaturu. Kada ubacite sve sastojke, dobro izmešajte i ostavite da se krčka na istoj temperaturi 30 minuta. Ovaj sos traži pažnju kao malo dete pa budite sve vreme tu i na nekoliko minuta dobro promešajte. Treba da postane gust, lepljiv i da potamni. Ukoliko koristite tamni smeđi šećer, potamneće više nego ovaj na slici. Kada je sos gotov koristite ga za premazivanje rebaraca koje spremate u rerni, krilaca sa roštilja, kao namaz za sendviče ili ga jedite kašikom – kako vam drago

8dc63557c44d2355eceaa01ed3caa4ca
24.04.2017.
Sastojci: Palačinke: 150 g brašna od heljde 150 g običnog brašna 2 jajeta 200 ml mleka so po ukusu 250 ml kisele vode ulje za prženje palačinki Fil: 300 g starog sira ...
80243410284412b8271c61fe0d050f6a
21.11.2016.
Sastojci: 500 g pasulja tetovca 100 ml ulja 3 glavice sitno seckanog crnog luka 3 čena sitno seckanog belog luka 1 kašika brašna 3 lista lovora 1 kašika mlevene paprike ...
Ccb71c331d622e17b142d22de731a109
01.08.2016.
Sastojci: 100 g smeđeg ili običnog šećera 80 ml vode 800 g lubenice isečene na kockice i očišćene od semenki nekoliko listića sveže nane, matičnjaka ili mente 2 kašike &sca...
D1c18eda35d3398ed62a73c4443f85e9
17.02.2016.
Sastojci: 500 g mekog brašna 1 ravna kašičica soli 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 300 ml tople vode 50ml + 2 kašike maslinovog ulja 100 g tanko sečene...
Ce6f9c0a5df80c24f15902d6732f0956
12.01.2016.
Sastojci: Korica: 150 g maslaca 200 g Plazma Mlevene 1-2 kašike ekstrakta vanile Čizkejk smesa: 4 jaja 50 g šećera 250 g krem sira 150 ml slatke pavlake 70 g melevene Pla...
Fotografija nedelje - sponzor Gajba caffee
63d30f79e33ab54dd9466622fc739c10
Poslao: Creativo_Photo.Fun Pošalji fotografiju
Anketa
Šta po vašem mišljenju najviše utiče na povećanu zagađenost vazduha u Smederevu?
Železara Smederevo
Kotlarnice
Saobraćaj
Vazduh u Smederevu nije zagađen
Sve ankete
Ukupno odgovora: 372
Dešavanja
Video dana
Oglasi
Soho 125x300